みゆめし(おうちごはん)

みゆめし④七輪焼き

おはようございます!

梅雨入りしたのか、

雨の日が増えてきましたね!

なんだか気持ちも晴れないなぁという方も多いんじゃないでしょうか??

でもまあ、水不足になるよりマシだし、

雨の日は雨の日で楽しめることもたくさんあるので、それはそれでいいですよね!

(*´ー`*)

本日はおウチのバルコニーで

七輪焼きをやりました!

七輪焼き

焼き材

◯ぶりかま

◯国産牛 ミスジ

◯薄切りラム肉

◯豚トロ

◯鶏せせり

◯コリコリ砂肝

◯ピリ辛チョリソー

◯肉厚しいたけ

と、まぁ、

自分の好きな物だけを

集めてみました!

もちろん、白ごはんも用意!

◯牛ミスジは

牛の肩甲骨の内側にくっついている、一頭あたり3kgしか取れない希少部位であります!

◯ラム肉もめずらしいよね!

北海道では普通に沢山のラム肉がスーパーにズラリと並べられています!

種類もたくさん!

薄切りから厚切り、タンなどいろいろありました。

北海道ではラム肉はジンギスカンなどに、

大人気なんですね!

美味しい厚切りのジンギスカン食べてみたい。

炭火焼きのパワー

炭火焼きって、準備とか結構めんどくさいって

思いますけど、そうでもないんですよ。

最初こそ火種は小さいですけど放ったらかしにしてたらいつの間にか赤い焔があがってます。

遠赤外線で外はパリッと焼けて、

中はふっくらジューシーに焼き上げることができます!!

余分な脂は落ちていきますし、旨味は最大限に引き出してくれます!

これからの夏はみんなで

BBQ\\\\٩( ‘ω’ )و ////

ABOUT ME
tacle
福岡県北九州市出身。 現在は広島県在住。 お酒を呑むこと、ご飯を食べることが大好きです。 日々、お酒、料理の、研究をおこなっています!! とくに、ビール、ハイボール、とんかつが好きです。
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