グルメレポート

グルメレポート㉞清正

おはようございます!

昨日のお休みを

前の日に飲みすぎて二日酔いで

完全に無駄に過ごしてしまったぼくです!!

(p_-)

本日はグルメレポート㉞

広島市中区舟入にあります「清正」さんです!

炭火焼、焼き鳥、とん足と看板に書いてあります。

大通りから、一本入っているのでなかなか

見つけにくいですね。

初めてのお店です。

ドキドキ。

カウンターのお席と、お座敷のテーブルもありました!

夫婦でお店をやっていて、とても落ち着く雰囲気のお店です。

ご主人は福岡で焼き鳥の、修行をしていたらしく、

お通しのキャベツには

唐辛子などを調合した特製の辛い混ぜタレが一緒に出てきます。

秘伝のタレってやつですね!

これに焼き鳥を串から外して、辛タレにつけて食べます!!(*^o^*)

ピリッとくる刺激と焼き鳥がマッチして

最高の味わいです。

ご主人が福岡のお店のお師匠さんに頼み込んでレシピを教えてもらったんだそうです。

歴史と伝統があるんですね!!

こういうタレって特徴があっていいですよねっ!

ぼくも作ってみようかなって!

思いました!

豚足も、大好きなんで美味しくいただきました♪

パクパク食べていると、

「ガラガラ」っと入口が開きました。

すると、グルメレポート③でご紹介した

「こでまり」の若大将がご来店!笑

まさか、こんなところで会うとは!!笑

縁があるんですね!笑

楽しくおしゃべりもできましたとさ。

辛いタレの研究も始めようと思ったよ。

\\\\٩( ‘ω’ )و ////

本日もよろしくお願いします!!

〜本日のブログ読者特典〜

★ピリ辛料理サービス★

広島市中区袋町7-12-2F (袋町公園前)

0822361703

定休日なし

https://www.hotpepper.jp/strJ000988955/

ABOUT ME
tacle
福岡県北九州市出身。 現在は広島県在住。 お酒を呑むこと、ご飯を食べることが大好きです。 日々、お酒、料理の、研究をおこなっています!! とくに、ビール、ハイボール、とんかつが好きです。
RELATED POST