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希少部位

おはようございます!!

今日は写真がお肉だったので

お昼の投稿です(^-^)

(優しいー!!おれっ!!)

朝からお肉見たいのは僕くらいでしょうからね!笑

みなさん、今晩は焼肉食べたくなりますよ!!笑

焼肉って大好きなんすよね!!

って理由で、お肉入荷しました!!

分かりにくいかもしれませんが、

手前で四角いブロックになってるのが、

「ザブトン」

後ろのかたまり肉が

「メガネ」です!!

どちらも、牛肉の「希少部位」です!!

ザブトンは

はねしたとも呼ばれ肩ロースにある部位で、サシがしっかりと入っている部分なんです!!

ザブトンという名称は、部位の形状が座布団に似ていることかららしい!

肩ロースの中でもしっかりとサシが入る部位で、お店によっては「特上カルビ」として出される場合もあるようで!!

そうなのか!?

知らんかった!!

焼肉屋さんって、シンプルに

カルビ、上カルビ、特上カルビって

メニュー表記してるところもあるし、

カルビ、はねした、ザブトンって感じで

種類わからん感じで表記してるお店もあるんだよなー!(´-`).。oO

僕もわかんなくなっちゃうよー!笑

厚切りでもステーキっぽくなるし、

脂が乗ってるので薄切りでも充分美味しくいただけますよん(*^_^*)

メガネは牛の骨盤まわりのお肉。

切り出した形が、

メガネに似ているから「メガネ」というらしい!

骨盤の骨の形もメガネに見えるからなのか??

メガネは筋が中に入っているがとても柔らかく、加熱しても適度な噛みごこちがGOOD!

骨盤にピタリと密着しているので骨から旨味をダイレクトに受け取っているため、

ステーキで焼くとより豊かな味わいを楽しめます!!

(^-^)

焔心では

炭火で焼いたお肉を

「岩塩」か「自家製おろしポン酢」で

いただきます!!

もう、

最高よ。

みなさんも

「希少部位!

ザブトン&メガネの炭火焼2種盛り」を

食べに来てね♡

他にも、

せせり、牛タン、もみじ豚ロース、

宮崎地鶏、特選和牛ロースステーキなどなど!!

炭火焼の、お肉のお料理多数ご用意しております!!(焼肉屋さんか!?)ってくらい

ありますので!!!

お肉を欲しているみなさんお待ちしております!!(*^o^*)笑

本日もよろしくお願いします🥺🤲

〜本日のグループ特典〜

★お肉料理サービス★

広島市中区袋町7-12-2F (袋町公園前)

0822361703

定休日なし

https://www.hotpepper.jp/strJ000988955/

ABOUT ME
tacle
福岡県北九州市出身。 現在は広島県在住。 お酒を呑むこと、ご飯を食べることが大好きです。 日々、お酒、料理の、研究をおこなっています!! とくに、ビール、ハイボール、とんかつが好きです。
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