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焔心Openヒストリー⑦

焔心Openヒストリー⑦

結構カウンター出来てきたんじゃね???

外からの青い光いい感じじゃね!?とか

思ったりもする写真ですね!!

毎回フレームインしてくる三浦店長も

今回ばかりはいませんね!笑

フレームインを狙ってたのは間違いありませんが今回はご容赦ください。

彼ももう36なんでアラフォーなんで。

出会ったときは24で若い兄ちゃんだったんすけどねー!笑

カウンターって大事だと思うんです。

お店の顔っていうか、雰囲気決まっちゃうし、

オープンだったら料理してる姿丸見えだし!

スタッフも何してるか

ウチのお店だと入ってすぐカウンター越しの調理場なんでモロに。。。

料理したり、お酒作ったりしてるスタッフとおしゃべりしたりできる、カウンター。

臨場感味わえるカウンター。

お客様の声もガチで受け取れるカウンター。

大好きな人と隣に並べるカウンター。

ブーツ脱がなくていいカウンター。

足も伸ばせるカウンター。

考えれば考えるほど良いことしか無いカウンター。

こっちも気合い入っちゃいます!!笑

カウンターに、お客様が座ってくれたら最後俺たちは!!(普段は僕って言ってる自分)は気を抜けません!!

最高の空間を作る!いい意味で緊張感なく、

スタッフの良いところ、悪いところをさらけ出す。

カウンター座ってくれる方って飲んだり、食べたり、おしゃべり好きな方、器が広い方って多いんですよね♡

(お客様に甘えすぎか俺!)

そんなもんで、普段通りの感じを出してバイトの子たちとの交流を、楽しんでもらいたいなって思います!

業務的な感じって苦手なんですよね!

僕自身!!

みんなのいいとこ見てくださいって感じで!

反り合わなかったらそれでもいいかなって!

( ^ω^ )

お店のカラーってことで許してください!

(*^o^*)

お客様、お店のスタッフ無理なく自然で入れるのが1番いいことなのかなって思います!!

自分の考えばっかり言ってますがみなさんがカウンターに思うことってありますか??

どんな考えかるんでしょう?

楽しいから考えたいなぁと思います♡

僕は飲んでるとき靴下脱いで

裸足でリラックスしたい派なんで

座敷でどっかり飲みたい派です。。

広島市中区袋町7-12-2F (袋町公園前)

0822361703

定休日なし

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ABOUT ME
tacle
福岡県北九州市出身。 現在は広島県在住。 お酒を呑むこと、ご飯を食べることが大好きです。 日々、お酒、料理の、研究をおこなっています!! とくに、ビール、ハイボール、とんかつが好きです。
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