勝手に言わせてもらえば

手打ちうどんに挑戦!!〜うどんが好きすぎて自分でうどん作ってみた〜

みなさんおはようございます!!
暑くなってきましたねー!!
夏を感じてます。

扇風機回しまくってます!

6月でこの感じだったら7月8月はもう暑さで解けるのかなって感じてます。。さて!!
今日は「うどん」好きな僕なんで、
うどんを1から作ってみることにしました!!
①まずは、強力粉、水、塩を用意。
②強力粉、水、塩を、こねていきます。
コネコネ!!
どんどんこねていきます!!
コネコネ!!
③さらに「コシ」を出すべく
袋に入れて、足で踏みます!!
結構踏みました!30分くらいやりました!
普段の怒りを込めて踏んでいきます!笑
なんだかストレス発散になるよね!笑

何だかんだ、最後は愛を込めて♡

人生にもコシが必要ですからね!!
がんばる目的、夢、糧がないとやってられません!
ただ生きてるだけだったら、楽しみがないもんね!

④いい感じになってからは
丸めて少し生地をねかせます。
俺も寝たい。
⑤この間に
「ダシ」と、「具」を用意!
今回は鯛のあら、昆布、カツオ、でとったあっさり系のお出汁にしました!!
具は
◯紅ショウガの天ぷら
◯半熟卵の天ぷら
◯わかめ
◯ネギ
を用意。
⑥麺棒で伸ばしていきます!!
麺棒もってなかったので、ゴマをする棒!!
両端の太さが違うのでやりにくい!!笑
いろんな意味でゴマをするのは得意なのに!!笑
⑦麺を切っていきます!!
麺を同じ太さに切るのが意外と難しい!!
そもそも、うまく生地を伸ばせてない!笑
ポロポロで、短い麺もでてきます😓
⑧麺を茹でていきます。
10分くらいかな??(´∀`*)
ラーメンと違って長いね!
茹で上がり!!
おおー!!
なんかうどんになってる!!!
ピカピカっじゃん!!
\\\\٩( ‘ω’ )و ////
見た目は好き系なうどんの麺に仕上がりました!!
⑨具をのせて完成!!!
ジャジャーーーン\\\\٩( ‘ω’ )و ////
なんと、器はラーメンの!!笑
〜感想〜
味はバッチリ美味しかった!!
コシもあったし、お出汁の味もOKでした!!
初めてにしては合格かな!!
麺を伸ばすのと切るのはもっと練習が必要ですね!
紅ショウガの、天ぷらも、
意外と美味しいんですよ!!
みなさんもお家でおうどんコネコネやってみてねー!!
\\\\٩( ‘ω’ )و ////
本日も、よろしくお願いしまっす!!

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tacle
福岡県北九州市出身。 現在は広島県在住。 お酒を呑むこと、ご飯を食べることが大好きです。 日々、お酒、料理の、研究をおこなっています!! とくに、ビール、ハイボール、とんかつが好きです。
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