グルメレポート

グルメレポート②心

どうも!

完全に娘がママの抱っこじゃないと泣き止まなくなったパパです!笑(T ^ T)

今日もグルメレポート②!

第2弾は

昨日のアカプルコ近くの

燻製×鉄板 「心」ですー!!!

こちらは僕と同い年34歳の店主がやっております、燻製専門店でございます!

なんとっ!!

メニューに載ってあるもの全部燻製。。。

圧巻です。。

ポテトサラダまでも燻製しちゃってますからね!

まずは小鉢から登場。

もちろん燻製玉子に燻製チーズ。

今日は自家製ビーフジャーキー作ったからと、

少しビーフジャーキーも食べさせてくれました!

ビーフジャーキーって、自分で作れるのか!?

もう、売ってある状態でしか想像できてなかったよ。

そして、時間もかかりそうなんで自分で作ろうとは思いまへんでしたわ!笑

食べた感想は

やっぱり肉感があり、非常に美味しかったです!

ジャーキーの話ばかりしてたら、

出来立てジャーキーを作ってるところ見せてくれました!

特別に♡

なかなか燻製屋さんが燻製作ってるところ

みませんよね!ドキドキ💓

燻製の香りをかき分けいざ厨房へ!

(歩いて5歩で到着)

ん?燻製ってこんな木箱のなかで作ってるのか!?って感じしました!!

中を覗くと。。。

デデーーン!!

燻された大量の牛もも肉!

真っ黒に見えますが、ちゃんと赤みあるあの

ジャーキーの、色なんです!!!

迫力ありますね!!

てか、そんなことより、

扇風機くん、めっちゃ頑張ってるーー!!!笑

他の扇風機たちは、冬場はバカンス中なのに、

燻製心の扇風機くん、冬休み返上で過酷な労働強いられてるーー!!!

時間外手当つけたげてーー!!!笑

燻製作りには扇風機が、必須なんですね!

やっぱり湿度とか温度とか乾燥させるものだから

大切なんですね。

勉強になりました。

他にもステーキなどの燻製、燻製チャーハン、

燻製お茶漬け、燻製醤油なんてのもありますし。

とりあえず全部燻製です!

マニアにはたまりませんね(^O^)

燻製好きな方は一度

足を運んでみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡

広島市中区袋町7-12-2F (袋町公園前)

0822361703

定休日なし

https://www.hotpepper.jp/strJ000988955/

ABOUT ME
tacle
福岡県北九州市出身。 現在は広島県在住。 お酒を呑むこと、ご飯を食べることが大好きです。 日々、お酒、料理の、研究をおこなっています!! とくに、ビール、ハイボール、とんかつが好きです。
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