グルメレポート

記念すべき鯛めし一杯目!!〜説明書必要だよねー!〜炉端のがいや オクザシキ

おはようございます!!
愛媛 松山 大街道
炉端のがいや  オクザシキ
に来ております!!
昨日の続き♡
どどんっと
やっとお目当ての
「宇和島鯛めし」が登場したところです!!

宇和島鯛めしの食べ方。

まずは、

①と②
生たまごと、うまだれ醤油、を
混ぜて、
鯛の切り身、薬味などを混ぜます。

もうすでに美味そう。
③混ぜて漬け込んだ鯛をご飯の上にのせる。
愛媛の鯛はピンクか濃いい気がする。可愛いね!
たまごと混ざったうまだれ醤油を
トロトロとかける。
ここで注意していただきたいのが、
うまだれを全部入れてしまうと、
ベチャベチャになってさしまうし、
辛くなってしまうので気をつけなけりゃーいけません!!\\\\٩( ‘ω’ )و ////

⑤豪快にはぐはぐ食べる!!!

気づいたら完食してました!!!

愛媛初の鯛めし!!!
大満足!!

一杯目の鯛めし出だしOK!!
玉子かけご飯と、お刺身とはちょっと違うんですよねぇー!!
うまだれ醤油が出汁っぽくなってるんで、
玉子かけごはんよりは
お茶漬けに、近い食べ方なのかなぁー!って感じ!
まだまだ
鯛めし行くど!!
\\\\٩( ‘ω’ )و ////
そして、
スパークリングワインもごくごく進みます!!
こちらは、
広島、袋町焔心の
こぼれスパークリングワイン!!!
こちらもよろしくー!!
鯛めしもそうだし、
居酒屋としてかなり良かった!!
スタッフさんもいい人だったし!!
お店の作りもすきすき!!
みなさんも、大街道行ったら行ってみてねー!!
本日もよろしくお願いします!!

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ABOUT ME
tacle
福岡県北九州市出身。 現在は広島県在住。 お酒を呑むこと、ご飯を食べることが大好きです。 日々、お酒、料理の、研究をおこなっています!! とくに、ビール、ハイボール、とんかつが好きです。
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