グルメレポート

旭鳳酒造〜産地に行ってみた可部編〜

こちらの記事は少し前のお話ですー!

こんにちはー!!!
\\\\٩( ‘ω’ )و ////
まだまだ寒いですねー!!
花粉もきついですねー!
でもでも僕は元気ですよー!!
\\\\٩( ‘ω’ )و ////
今日は産地に行ってみた、可部編です!
世羅編に続いて可部にやってまいりました!!
焔心でもお世話になっている
旭鳳酒造にやってまいりました!!!

なんか歴史あります的な建物。

初!!可部駅登場!!
キレイな駅でしたよー!

こちらから、

テクテクと15分くらい散歩しながら
旭鳳酒造に歩いていきます。
なかなかといい街並み。
あ、あった。

商店街にありました。

今回、お世話になる

濱村洋平社長!!
男前ですね!!
テレビで何度かみたことあります!
早速、お酒作り見学へ!!
写真撮るの忘れたけど、ここで
靴にビニールカバーを装備します。

扉をあけると

早速作業所。
こちらは、手張りでラベルを貼っておられます。

山積みになった完成したお酒たち。

いきなり、工場見学的な風景に。
奥にいる職人さんは
出来上がったお酒に不純物や異物が混入してないか、丁寧に一本一本、確認しているそうです。
こりゃ大変なお仕事だ。
こちらは
回収したボトルをキレイに洗浄してくれる機械。
年期はいってます!!
まだまだ現役!!\\\\٩( ‘ω’ )و ////
ラベルもキレイに洗浄してくれます!

こちらでひっくり返して、瓶を乾燥させます。

洗い終わってキレイになった瓶にお酒を注入する機械。

こちらはキャップをつける機械。

ググっと閉めます!!

かなり長くなりそうなので

今日はここまで!!
次回から
本格的に日本酒づくりの
見学入りますー!!

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ABOUT ME
tacle
福岡県北九州市出身。 現在は広島県在住。 お酒を呑むこと、ご飯を食べることが大好きです。 日々、お酒、料理の、研究をおこなっています!! とくに、ビール、ハイボール、とんかつが好きです。
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