グルメレポート

父が残した伝説のお酒。旭鳳酒造 酒蔵見学

こんにちは!!
広島、可部の
旭鳳酒造におじゃましています。
前回の記事の続きです!!
\\\\٩( ‘ω’ )و ////
こちらのお札のようなもの。
僕はてっきりとお守りかと思ってましたが、
ちゃんと意味があるようで。

この桶の番号が103番で

25杯目の仕込みということらしいです。
添、仲、留、は
前回お勉強したとおりです。

こちらはお酒が貯蔵されています。
なんかめちゃくちゃカッコいい!!

なんか、テレビとかで見たことあるよね!!

瓶詰めされた、お酒いっぱいの冷蔵庫!

歴史を感じる道具たち!!

古酒って書いてある。

こちらは、6代目が残した
伝説のお酒だそうです。
めったに、お目にかかれないお酒です。
お酒の大会で賞をとったこちらのお酒は、
それから注文が殺到したそうなんだけど、
先代がこのお酒は、この先
もっともっと価値が上がるから絶対にとっておけと、言い遺したそうです。
その後、先代の言った通りどんどん価値は上がり
今では伝説のお酒となっています!!
さすが6代目!!
7代目も
お酒の大会で賞をとったりもしてるんだけど、
まだまだなんだとか。
親父を超えるのは大変なんだね!!

路地。

酒蔵見学が終わり、
なんか社長室っぽいところに案内されました!

なんか、

昔のおじいちゃんの家っぽいよね!

美しい中庭。

お母様が
試飲させてくださいました!!

1番左の水色のラベルのやつは、

焔心でも使ってますよ♡

おちゃめなお母様ありがとうございます!!
なんと!!
さっき紹介した「古酒」
先代のお酒も飲ませていただきました!!
僕なんかが、、恐れ多いっすー!!汗

かなり、色づいてますね!

なんか、コクがすごい。

チョコレートっぽいような感じがする。
普段の見慣れてる日本酒って感じはしなかった!
いろんな楽しみ方があるんだね(*´ω`*)
レモン酒も!!
おかみさん(お母様)のレモン酒。

すっぱくてすきです!!

オレンジのラベルの

「泰平」
7代目が初めて作り上げた日本酒です。
すっきりとして食前酒にオススメ!
酸味もあるので、お食事にもよく合います。
うちのお店では、馬刺しと合わせてみました\\\\٩( ‘ω’ )و ////

「泰平」っていうのは

6代目の、お名前と
7代目の、お名前を合わせて名付けたとのことです。
いろいろと物語があるんですね。
にこやかな洋平さん。
たくさん試飲させてくれてありがとうございます!
同じ、旭鳳のお酒でも
かなり味わいが違うんですね!!!
とっても勉強になります!!

帰りに店先でパシャリ!!

あれっ!?

なんか僕ちょっとオネエっぽい感じに
写ってない!?笑
ちょい斜めでスッと立ってる。

春だね。

帰りは

駅まで車で送ってくれた!

本当にありがとうー!!
またお会いしましょーー!!
\\\\٩( ‘ω’ )و ////

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ABOUT ME
tacle
福岡県北九州市出身。 現在は広島県在住。 お酒を呑むこと、ご飯を食べることが大好きです。 日々、お酒、料理の、研究をおこなっています!! とくに、ビール、ハイボール、とんかつが好きです。
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